Chân gà tàu xì – Linh hồn tiệc Dimsum
Đứng đầu danh sách chắc chắn phải là Chân gà tàu xì – món ăn được mệnh danh là "thước đo" tay nghề của các đầu bếp Trung Hoa. Món ăn này chinh phục thực khách bởi quy trình chế biến vô cùng công phu: Chân gà được chiên ngập dầu cho da săn lại, ngâm nước đá lạnh để da phồng rộp lên, cuối cùng đem hấp cách thủy nhiều giờ cùng sốt tàu xì (đậu đen lên men) và các loại thảo mộc.
Trải nghiệm vị giác: Khi ăn, phần da và gân gà mềm mướt như tan ngay trong miệng, ngậm trọn phần nước sốt mặn ngọt, đậm đà, cay nhẹ đầu lưỡi vô cùng kích thích.
Há cảo, Xíu mại – Tinh túy của nghệ thuật Dimsum
Sẽ là một thiếu sót lớn nếu nhắc đến đồ ăn vặt Trung Hoa mà bỏ qua bộ đôi Há cảo và Xíu mại. Đây là hai đại diện xuất sắc nhất của ẩm thực Quảng Đông, mang phong vị thanh tao nhưng đầy lôi cuốn.
Há cảo: Gây ấn tượng với lớp vỏ bánh mỏng mịn, trong vắt ôm trọn phần nhân tôm thịt hồng hào bên trong. Khi cắn nhẹ, phần nước súp ngọt thanh từ nhân thịt ứa ra tạo cảm giác cực kỳ thỏa mãn.
Xíu mại: Thường có lớp vỏ màu vàng tươi, nhân thịt heo băm nhuyễn trộn cùng nấm hương, tôm, bên trên điểm xuyết chút trứng cá hồi hoặc cà rốt băm. Món này ăn kèm với một chút nước tương thượng hạng và dầu ớt thì "dính" không lối thoát.
Bánh bao mix vị – Sự phá cách của ẩm thực hiện đại
Nếu những chiếc bánh bao truyền thống đã quá quen thuộc, thì Bánh bao mix vị chính là làn gió mới đang làm mưa làm gió trong giới trẻ. Sự kết hợp giữa lớp vỏ bánh hấp mềm xốp, thơm mùi sữa với các loại nhân phá cách, đa dạng từ mặn đến ngọt như: xá xíu đậm đà, kim sa tan chảy béo ngậy, gà nấm hương, hay bò sốt tiêu đen...
Món ăn này không chỉ tiện lợi cho một bữa xế nhanh gọn mà còn mang đến trải nghiệm thú vị khi mỗi hương vị lại là một bất ngờ đón chờ thực khách.
Thịt heo - Gà hấp & Xiên chiên sốt Mala
Để khép lại danh sách bằng một nốt nhạc mạnh mẽ, không gì xứng đáng hơn các loại Thịt heo - gà hấp & Xiên chiên. Đây là những món ăn vặt đường phố "quốc dân" xuất hiện ở mọi ngóc ngách từ Bắc Kinh đến Tứ Xuyên.
- Thịt hấp: Giữ nguyên độ ngọt tự nhiên của thịt, mềm mọng và thơm hương thảo mộc nhẹ nhàng.
- Xiên chiên: Các xiên thịt, chả viên được chiên vàng giòn, sau đó quét một lớp sốt Mala cay tê, thơm nức mũi hoặc rắc bột ớt cay nồng. Đây là món ăn vặt "bốc khói" cực hợp để nhâm nhi cùng bạn bè vào những buổi chiều tà.
Mỳ lạnh Trung Hoa – Cơn lốc giải nhiệt mùa hè
Nếu bạn muốn tìm một món ăn vặt vừa lạ miệng, vừa giúp đập tan cái nóng thì Mỳ lạnh chính là chân ái. Những sợi mỳ dai ngon được ướp lạnh, kết hợp cùng các loại topping thanh mát như dưa leo thái sợi, rau thơm, đậu phộng rang và trứng luộc.
Điểm nhấn của món ăn nằm ở phần nước sốt chua cay, ngọt nhẹ hòa quyện cùng chút dầu ớt thơm nồng. Tất cả tạo nên một tổng thể thanh mát, ăn một miếng là thấy sảng khoái ngay lập tức.
Thưởng thức "Vũ trụ ăn vặt Trung Hoa" thu nhỏ ngay tại nhà với XIAO CHI
Bạn không cần phải đặt vé máy bay đến Quảng Đông hay Bắc Kinh, cũng chẳng cần lặn lội đường xa tìm kiếm các nhà hàng đắt đỏ. Tại XIAO CHI, chúng mình đã gói trọn tất cả những hương vị tinh túy nhất của Top 5 món ăn vặt Trung Hoa phía trên vào một menu giao hàng tận nơi tiện lợi!
Tại sao bạn nên chọn đồ ăn vặt tại XIAO CHI?
- Chuẩn vị bản xứ: Công thức được nghiên cứu và chế biến từ các đầu bếp am hiểu sâu sắc về ẩm thực Trung Hoa.
- Sạch và Tươi: Cam kết nguyên liệu tươi sạch 100%, quy trình đóng gói hút chân không an toàn, không chất bảo quản.
- Tiện lợi tối đa: Các món ăn như Chân gà tàu xì, Há cảo, Xíu mại, Bánh bao... đều được làm sẵn, bạn chỉ mất 5 - 10 phút hấp nóng lại là đã có ngay bàn tiệc thịnh soạn tại gia.
Đừng để chiếc bụng đói của bạn phải chờ đợi thêm nữa! Ghé ngay gian hàng của chúng mình để chọn cho mình một combo ăn vặt cực "cuốn" cho ngày hôm nay nhé!
